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Domaine l'Enclos Moelleux

8.20€
Coup de coeur assuré !

Ce cépage  est vendangé à juste maturité (et non à sur-maturité), lorsque ses môuts atteignent 14 degrés. Il reste alors naturellement des sucres résiduels qui donneront un vin blanc fruité et frais, avec un gras qui donne une belle rondeur.

Parfait pour l'apéro ou avec un beau morceau de Roquefort !
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Détails
Le Domaine L'Enclos est situé à Eauze dans le Gers.
D'abord voué à la polyculture et à la production d'Armagnac, le domaine est aujourd'hui consacré à la production des vins des Côtes de Gascogne.
Les vignes sont plantées sur les collines verdoyantes du Nord-Ouest d'Eauze où alternent des sols argilo-silicieux et des sols sableux appelés "sables fauves"
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