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Domaine Gayrard Braucol

8.50€
Avec sa robe rubis, ce vin présente un nez de fruit rouge frais (framboise, cassis) avec une note florale sur la pivoine. Légèrement épicé, son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux.

Parfait avec de la charcuterie, du veau, du canard ou du fromage !
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Détails
Cultivés en Agriculture Biologique depuis 2016 et depuis 2019 en Biodynamie, les vignes du Domaine Gayrard s’étendent sur une 30aine d’hectares :

8 ha entourent la propriété familiale à Capendut sur le plateau calcaire du vignoble de Gaillac (environ 300m d'altitude) aux sols peu profonds et caillouteux, qui apportent minéralité et fraicheur à nos vins blancs et rosés.
20 ha situés à 7 km sur la commune de Cestayrol sur un coteau argilo-calcaire plus profonds apportant complexité et richesse à nos vins rouges. Cette partie du Vignoble reprise en 2018 est encore en conversion vers l’agriculture biologique.

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